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北京冬奧會(huì)的籌辦讓一些人開(kāi)啟了人生“蝶變”，他們從35萬(wàn)“延慶鄉(xiāng)親”中脫穎而出。如今，距離北京冬奧會(huì)舉辦只有40多天的時(shí)間，他們對(duì)這場(chǎng)改變他們命運(yùn)的賽事有哪些期待呢？
王詩(shī)存：制冰大師曾經(jīng)圍著廚房轉(zhuǎn)
制冰，是冬奧會(huì)場(chǎng)館技術(shù)實(shí)力的綜合展現(xiàn)。今年10月，“相約北京”速度滑冰中國(guó)公開(kāi)賽在國(guó)家速滑館“冰絲帶”精彩上演，高質(zhì)量的冰面贏得國(guó)內(nèi)外選手一致好評(píng)。制作這塊1.2萬(wàn)平方米亞洲最大全冰面的，是卓越的中外制冰師團(tuán)隊(duì)。今年41歲的王詩(shī)存就是團(tuán)隊(duì)成員之一。
王詩(shī)存是延慶區(qū)四海鎮(zhèn)人，成為制冰師，這在幾年前他想都不敢想。本來(lái)廚房是他的天地，“我開(kāi)了一家主食坊，雖然是自己當(dāng)‘老板’，但收入不穩(wěn)定，賺點(diǎn)辛苦錢(qián)。每天上班就是蒸饅頭?！彼ΨQ(chēng)。
冬奧會(huì)的籌辦，為他打開(kāi)了新世界的大門(mén)。2019年，王詩(shī)存偶然看到延慶區(qū)開(kāi)展“十萬(wàn)人次大培訓(xùn)”的消息：面向全體延慶居民，培養(yǎng)制冰師、滑雪教練等，不收任何費(fèi)用，學(xué)好了還能推薦工作。王詩(shī)存跟媳婦一商量，把店關(guān)了，到延慶區(qū)人力社保局報(bào)了名。
“培訓(xùn)就和上學(xué)一樣，剛開(kāi)始上課，心里沒(méi)底，也不知道能不能學(xué)到本事。學(xué)了一段時(shí)間我發(fā)現(xiàn)，老師們很專(zhuān)業(yè)，培訓(xùn)很扎實(shí)，理論加實(shí)踐。我最感興趣的是制冰、澆冰，老師經(jīng)常帶著上冰場(chǎng)實(shí)地學(xué)習(xí)體驗(yàn)?！卑肽旰螅踉?shī)存全面學(xué)習(xí)了制冰理論和設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，并順利完成了結(jié)業(yè)考試。后來(lái)，他成功應(yīng)聘到制冰企業(yè)。今年9月，由于技術(shù)過(guò)硬，他被派到了國(guó)家速滑館，成為“冰絲帶”里的一名制冰師。
今年10月，“相約北京”速度滑冰中國(guó)公開(kāi)賽在“冰絲帶”舉行。在比賽中，作為制冰師的王詩(shī)存和同事們需要在場(chǎng)邊隨時(shí)待命，在休息間隙上冰掃冰，保證每次比賽冰面都光潔如新。開(kāi)動(dòng)掃冰車(chē)、操作工作面板，前方冰刃將多余的雪沫刮走，后方出水口不斷灑水、修補(bǔ)冰面。
王詩(shī)存說(shuō)，“冰車(chē)修冰考驗(yàn)的是制冰師的手藝，講究刀頭的深度和出水量，冰的厚度需要均勻控制在2.5厘米左右，冰面溫差控制在0.5攝氏度以?xún)?nèi)，需要熟練的理論、長(zhǎng)期的實(shí)踐，還要膽大心細(xì)。”
在“冰絲帶”的制冰實(shí)踐讓王詩(shī)存接觸到了國(guó)際頂尖水準(zhǔn)的制冰作業(yè)，這讓他在大開(kāi)眼界的同時(shí)也有些“本領(lǐng)恐慌”。
“前段時(shí)間我報(bào)名學(xué)習(xí)了冬奧場(chǎng)館綠色可持續(xù)運(yùn)營(yíng)高級(jí)研修班，不斷提升自我。這場(chǎng)即將到來(lái)的盛會(huì)給我的人生帶來(lái)了巨變，我也將不斷追求卓越，為它貢獻(xiàn)力量?！蓖踉?shī)存說(shuō)。
本文轉(zhuǎn)自《中國(guó)日?qǐng)?bào)》